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ARD Buffet: Rezepte

Di: Schweinehalssteak mit Pommes

weiter:

4 Schweinesteaks aus dem Hals/Nacken (a

ca. 180 g), etwas Salz

Für die Kräuterbutter:

5 Stängel glatte Petersilie, 5 Stängel

Basilikum, 1/2 Bund Schnittlauch, 1

Knoblauchzehe, 150 g Butter (zimmer-

warm), etwas Salz, etwas Pfeffer aus

der Mühle, 1 TL Abrieb einer Bio-Zitro-

ne, 1 Spritzer Worcestersauce

Für die Pommes Kartoffeln schälen und

waschen. Kartoffeln in ca. 5 cm lange,

dünne Stifte schneiden. Stifte in eine

Schüssel mit kaltem Wasser legen.

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