Der Teletext im Ersten

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         ARD Buffet: Rezepte 
Mo: Antipasti mit Petersilien-Pesto    
                                       
Von Tarik Rose für 4 Personen          
                                       
Dauer: 1 Stunde                        
Schwierigkeitsgrad: leicht             
Heimatküche, Vegetarisch               
                                       
Zutaten für das Gemüse:                
4 Möhren, 4 Pastinaken, 4 kleine Kar-  
toffeln, 2 Fenchelknollen, 1 frische   
(junge) Knoblauchknolle, 5 rote Zwie-  
beln, 5 EL Olivenöl, etwas Salz, 100 ml
Weißwein-Essig (oder heller Balsamico),
1 EL Honig, 100 g Champignons, 2 Knob- 
lauchzehen, 1 Bio-Zitrone, 1 Zweig Ros-
marin, etwas Pfeffer aus der Mühle     
                                       
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