Der Teletext im Ersten

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       Ratgeber: Nachrichten 
Obst- und Gemüsekonsum stagniert       
                                       
Ernährungstrends wie vegan oder vegeta-
risch haben Obst und Gemüse in Deutsch-
land nicht zu neuer Beliebtheit verhol-
fen. Der Obst- und Gemüsekonsum stag-  
niert. 2015 wurde pro Privathaushalt   
85,5 kg frisches Obst gekauft, das wa- 
ren 0,1 % mehr als 2014, so die Berli- 
ner Messe Fruit Logistica. Der Konsum  
von frischem Gemüse sank im Jahresver- 
gleich um 1,1 % auf 69,9 kg.           
                                       
Der von der WHO empfohlene Pro-Kopf-   
Verbrauch liegt bei mindestens 146 kg  
im Jahr. Potenzial sieht die Branche in
sogenannten Convenience-Angeboten, also
bereits geschnittenem frischen Obst.   
Kostüm im Job problematisch........ 519
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