Der Teletext im Ersten

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          ARD Buffet Rezepte 
Di: "Gemüsebeet" mit Pumpernickel      
                                       
Von Benjamin März für 4 Personen       
                                       
Zutaten:                               
1/2 Bio-Zitrone, 100 g Creme fraiche,  
1 TL Misopaste, 1 Msp. Asia-Gewürz, 6  
Stück Minikarotten, 8 Stück Radieschen 
mit Grün, 8 Stück Minimais, 3 EL But-  
terschmalz, 200 g Sellerie, etwas Salz,
etwas Apfelessig, 200 g Mini Rote Bete,
etwas Zitronenöl, 1 Schale Shimeji-Pil-
ze (Buchenpilz), 60 g Wildkräutersalat,
200 g Kimchi (sauer eingelegte Gemüse- 
spezialität aus Korea), 100 g Pumper-  
nickel, 1 Msp. Piment d'Espelette      
                                       
                                       
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