Der Teletext im Ersten

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      A la Carte: ARD Buffet 
Fr: Cherry-Almond-Coffeecake           
                                       
Von Cynthia Barcomi für ca.12 Stücke   
                                       
Für die Kirschfüllung:                 
420 g entsteinte Kirschen (aus dem     
Glas, 4 EL abtropfenden Saft auffan-   
gen), 100 g Zucker, 2 1/2 EL Speise-   
stärke, 1 Prise Salz                   
                                       
Für den Teig:                          
325 g Mehl, 1 1/4 TL Backpulver, 1 1/4 
TL Back-Natron, 1/2 TL Salz, 175 g     
Zucker, 150 g weiche Butter, 100 g Mar-
zipanrohmasse, 2 Eier (Gr.M), 1 TL     
Vanilleextrakt-Pulver, 200 g saure     
Sahne, 100 ml Milch, 75 g gehobelte    
Mandeln                                
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