Der Teletext im Ersten

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      A la Carte: ARD Buffet 
Fr: Spargelrisotto mit Poularde        
                                       
Von Frank Buchholz für 4 Personen      
                                       
Dauer: 45 Minuten                      
Schwierigkeitsgrad: mittel             
Küche: Italienische Küche              
                                       
Für die Poularde:                      
4 Maispoulardenbrustfilets mit Haut, 4 
Blätter Salbei, 50 g Parmaschinken (in 
feine Scheiben aufgeschnitten), 1 Zweig
Rosmarin, 1 Zweig Thymian, 2 EL Oliven-
öl, etwas Meersalz, etwas Pfeffer aus  
der Mühle, 2 EL Butter                 
                                       
                                       
                                       
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