Der Teletext im Ersten

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          ARD Buffet Rezepte 
Mi: Dorade mit Salzzitrone             
                                       
Von Jacqueline Amirfallah für 2 Pers.  
                                       
Zutaten:                               
2 Doraden Royal a 600 g, 50 g Baguette 
vom Vortag, 1 Zwiebel, 100 ml Olivenöl,
1 Salzzitrone (in Salzlake eingelegte  
Zitrone), 1 Bio-Zitrone, 1/2 Bund      
Schnittlauch, 1/2 Bund Dill, 4 Zweige  
Thymian, etwas Salz, Pfeffer aus der   
Mühle, 1 Knoblauchzehe, 1/2 Bund Basi- 
likum, 6 Kirschtomaten, 2 Fleischtoma- 
ten, 1 Prise Zucker                    
                                       
Doraden schuppen und so entgräten bzw. 
filetieren, dass die Filets am Schwanz 
noch zusammen hängen.                  
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