Der Teletext im Ersten

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      A la Carte: ARD Buffet 
Do: Matjes mit Rettichsalat            
                                       
Von Vincent Klink für 2 Personen       
                                       
Zutaten:                               
1/2 Bio-Zitrone, 1 EL Weißwein, 2 EL   
Pflanzenöl, 1 TL Sojasauce, 1 Prise    
Zucker, etwas Pfeffer, etwas Salz, 1/2 
Bund Schnittlauch, 2 kleine Bund Ra-   
dieschen, 2 doppelte Matjesfilets (z.B.
Matjes Holländische Art oder Räucher-  
Matjes)                                
                                       
Zitrone heiß waschen, trocken reiben   
und etwas Schale fein abreiben. Zitro- 
nenhälfte auspressen.                  
                                       
                                       
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