Der Teletext im Ersten

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      A la Carte: ARD Buffet 
Do: Ziegenkäse mit Sommergemüse        
                                       
Von Vincent Klink für 4 Personen       
                                       
Zutaten:                               
2 Auberginen, 2 große Zucchini, etwas  
Meersalz, 4 Fleischtomaten, 1 Zwiebel, 
4 EL Butter (davon 2 EL gut gekühlt),  
etwas Pfeffer aus der Mühle, Zucker, 4 
Stiele glatte Petersilie, 1 Bund Basi- 
likum, ca.4 EL fein zerbröseltes Wei-  
zenbrot, 6 EL Ziegenfrischkäse         
                                       
Auberginen und Zucchini putzen, ab-    
brausen und trocken reiben. Auberginen 
und Zucchini in etwa fingerdicke       
Scheiben schneiden.                    
                                       
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