Der Teletext im Ersten

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          ARD Buffet Rezepte 
Mi: Pfannenbrot mit Hähnchenbrust      
                                       
Von Jacqueline Amirfallah für 4 Pers.  
                                       
Zutaten für das Pfannenbrot:           
20 g Hefe, 1 TL Zucker, 20 ml Milch,   
300 g Weizenmehl Type 405, 1 TL Back-  
pulver, 25 g Naturjoghurt, ca.150 ml   
Wasser, 1 Ei, etwas Salz, etwas Butter-
schmalz                                
                                       
sonstige Zutaten:                      
2 rote Zwiebeln, 80 ml Apfelessig, 1   
Lorbeerblatt, 2 Pimentkörner, 4 Hähn-  
chenbrustfilets mit Haut, etwas Salz,  
ca.5 EL Butterschmalz, 1 Bund Radies-  
chen, 1 Bund Bärlauch, 150 g Frischkä- 
se, 150 g Creme fraiche                
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