Der Teletext im Ersten

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          ARD Buffet Rezepte 
Mo: Cevapcici vom Lamm auf Salat       
                                       
Von Frank Buchholz für 4 Personen      
                                       
Zutaten:                               
400 g Lammfleisch aus der Keule, 1 wei-
ße Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Son- 
nenblumenöl, 1 Zitrone, 3 Stiele Peter-
silie, 100 g Semmelbrösel, 1 TL Papri- 
kapulver scharf, etwas Meersalz, Pfef- 
fer aus der Mühle                      
                                       
Für den Gurken-Minz-Salat:             
2 Gurken, etwas Meersalz, 1 Chilischo- 
te, 1 Knoblauchzehe, 1 Zitrone, 150 g  
griechischer Joghurt, etwas Pfeffer aus
der Mühle, 1 Bund frische Minze        
                                       
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