Der Teletext im Ersten

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      A la Carte: ARD Buffet 
Mi: Portugiesischer Muscheltopf        
Von Jacqueline Amirfallah, 4 Personen  
                                       
Dauer: 1,5 Stunden                     
Schwierigkeitsgrad: mittel             
Küche: Weltküche                       
                                       
Zutaten:                               
1 kg frische Miesmuscheln, 1 kg Venus- 
muscheln, 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 
1 grüne Paprikaschote, 2 Tomaten oder  
100 g Tomaten aus der Dose, 4 EL Oli-  
venöl, 300 g Schweinebauch vom Iberico,
1 EL Tomatenmark, etwas Salz, 100 g    
Chorizo, 1 Prise Paprikapulver, edel-  
süß, 1 Prise Chilipulver, 100 ml Weiß- 
wein, 3 Stängel glatte Petersilie, 3   
Stängel Basilikum, 1 EL Butter         
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