Der Teletext im Ersten

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          ARD Buffet Rezepte 
Mi: Linsencrepes mit Auberginen        
                                       
Von Jacqueline Amirfallah für 4 Pers.  
                                       
Zutaten:                               
100 g rote Linsen, 250 ml Gemüsebrühe, 
2 rote Zwiebeln, 8 EL Olivenöl, 1/2 TL 
Kurkuma, 4 kleine Auberginen, etwas    
Salz, 1 Prise Kreuzkümmel, 2 EL grobes 
Meersalz, 1 Zehe Knoblauch, 1 EL       
Schwarzkümmelöl, 150 g Mehl, 2 Eier, 1 
TL Fenchelsamen, 1 Prise Piment d'Espe-
lette, ca. 100 ml Milch, 1 Salatgurke, 
1/2 Bund Dill, 1 EL getrocknete Rosen- 
blütenblätter, 200 g griechischer      
Joghurt, 1-2 Romanasalatherzen, Saft   
von 1 Zitrone                          
                                       
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