Der Teletext im Ersten

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      A la Carte: ARD Buffet 
Mi: Weinbergpfirsiche mit Sauce        
                                       
Von Martina Kömpel für 4 Personen      
                                       
Zutaten:                               
2 Vanilleschoten, 250 ml Sahne, 250 ml 
Milch, 4 Eigelb, 140 g Zucker, 4 rote  
runde Weinberg-Pfirsiche, 2 TL Butter  
                                       
Vanilleschoten längs aufschneiden und  
das Mark ausstreichen. Vanillemark und 
-schoten, Sahne und Milch in einem Topf
aufkochen.                             
                                       
Eigelbe und 125 g Zucker in einen      
Schlagkessel über ein heißes Wasserbad 
geben. Etwa 4 Minuten hellcremig auf-  
schlagen.                              
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