Der Teletext im Ersten

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          ARD Buffet Rezepte 
Fr: Taleggio an Petersilienpesto       
                                       
Von Tarik Rose für 4 Personen          
                                       
Zutaten:                               
1 Bund glatte Petersilie, 20 g Parme-  
san, 20 g gemahlene Mandeln, 1 EL Ap-  
feldicksaft, 1 TL Meerrettich (frisch  
gerieben oder aus dem Glas), ca. 120 ml
Olivenöl, etwas Salz, Pfeffer aus der  
Mühle, 2 Stängel Basilikum, ca. 250 g  
Bauernbrot mit feiner Porung, 4 Stücke 
Taleggio a 80 g, 2 TL grobkörnigen     
Senf, 3 orange Möhren, 3 gelbe Möhren, 
3 weiße Möhren, 1 Knoblauchzehe, 1/2   
Bio-Orange, 1 Zitrone, 1 TL Walnussöl, 
1 TL Honig                             
                                       
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