Der Teletext im Ersten

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          ARD Buffet Rezepte 
Mo: Steinpilze im Sherryrahm           
                                       
Von Frank Buchholz für 4 Personen      
                                       
Für den Nudelteig:                     
125 g Hartweizenmehl (aus dem ital.    
Lebensmittelgeschäft), 150 g Mehl Type 
405, 5 Eigelb, 2 Eiweiß, 1/2 TL Salz, 1
TL Olivenöl, 1 TL weiche Butter        
                                       
Für die Tomaten:                       
6 Tomaten, 1 EL Olivenöl, 1 Zweig Ros- 
marin, 1 Zweig Thymian, abgeriebene    
Schale von 1 Orange (unbehandelt),     
etwas Salz, Zucker                     
                                       
                                       
                                       
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