Der Teletext im Ersten

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          ARD Buffet Rezepte 
Mi: Kräutercrepe mit Linsenpüree       
                                       
Von Jacqueline Amirfallah für 4 Pers.  
                                       
Für die Crepes:                        
30 g Butter, 300 g Mehl, 400 ml Milch, 
3 Eier, etwas Salz, 1/2 Bund glatte    
Petersilie, 1/2 Bund Schnittlauch, 1/2 
Bund Koriander, 2-3 EL Butterschmalz   
                                       
Für das Linsenpüree und den Salat:     
1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Stück    
Ingwer (ca. 8g), 2 EL Butter, 1 TL     
Kurkuma, 200 g gelbe Linsen, 500 ml    
Gemüsebrühe, 2 Möhren, 1 Bio-Zitrone,  
etwas Salz, Zucker, 2-3 EL Olivenöl, 2 
Grapefruits, etwas Pfeffer aus der     
Mühle, 100 g Feta                      
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