Der Teletext im Ersten

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      A la Carte: ARD Buffet 
Mi: Italienische Antipasti             
                                       
Von Jacqueline Amirfallah für 4 Pers.  
                                       
Insalata di fagioli Toscana:           
100 getrocknete weiße Bohnenkerne, 4   
getrocknete Tomaten, ca.500 ml Gemüse- 
brühe, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 2 EL
Olivenöl, 1 EL Fenchelsamen, 1 Fleisch-
tomate, etwas Salz, Pfeffer, Zucker, 2 
Zweige Bohnenkraut, 1 Bio-Zitrone      
                                       
Peperonata:                            
1 Tomate, 2 rote Paprikaschoten, 2 EL  
Olivenöl, etwas Salz, Pfeffer aus der  
Mühle, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Weißwein- 
essig, 1 Msp. abgeriebene Zitronen-    
schale, 1 Spritzer Zitronensaft        
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