Der Teletext im Ersten

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      A la Carte: Kochbücher 
Herrmann: Geschmacksgeheimnisse        
                                       
Zwei Dinge möchte Alexander Herrmann   
mit seinem Buch vermitteln: Den Mut,   
Dinge einfach zu tun, und das dafür    
nötige praktische Know-how. Dabei geht 
es vor allem um das geschmackliche     
Warum. "Geschmacksgeheimnisse" baut    
deshalb die Rezepte vom Basisrezept    
ausgehend auf. Diese Rezepte werden    
dann variiert und ergänzt.             
                                       
Erläutert werden die Arbeitsschritte   
durch Texte und Fotos (von Jan C.      
Brettschneider). Ein Buch, das durch   
seine Gestaltung alle "Geheimnisse" gut
nachvollziehbar macht.                 
Dorling Kindersley, 30,80 Euro      jn 
Paprika-Gulasch.................... 543
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