Der Teletext im Ersten

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      A la Carte: Kochbücher 
Russell Norman: Comfort Food           
                                       
Russell Norman ist ein erfahrener Gas- 
tronom, der zusammen mit einem Freund  
in London acht Restaurants betreibt.   
Das erste war 2011 das Spuntino - und  
die Idee dahinter kam ihm auf einer    
Recherchereise in New York.            
                                       
Da viele amerikanische Gerichte ihren  
Ursprung in Italien haben, sollte das  
neue Restaurant - Spuntino heißt über- 
setzt Imbiss - genau diesen Mix anbie- 
ten: Comfort Food für die kleine Mahl- 
zeit, die gute Laune macht. Und die    
bringt auch das Buch mit New Yorker    
Impressionen von Jenny Zarins.         
Prestel, 32,00 Euro, jn                
Räucherforelle-Chicoree-Dill-Salat. 543
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