Der Teletext im Ersten

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       A la Carte Kochbücher 
Flammkuchen                            
                                       
Zutaten für 1 Springform, 26 cm        
                                       
200 g Weizenmehl (Type 405)            
50 g Butter                            
125 ml Wasser                          
1 TL Salz                              
200 g Zwiebeln                         
100 g Speck in Scheiben                
200 g Creme fraiche                    
Hülsenfrüchte zum Blindbacken          
Mehl für die Arbeitsfläche             
                                       
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.   
Mehl, Butter, Wasser und Salz mischen  
und zu einem geschmeidigen Teig ver-   
arbeiten.                              
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