Der Teletext im Ersten

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       A la Carte Kochbücher 
Daniel Galmiche: Kochen a la Liberte   
                                       
Liberte, Egalite, Fraternite! Die Klas-
siker der französischen Kochkunst neu  
interpretiert. Sternekoch Galmiche     
zeigt hier, wie man mit neuen Kombina- 
tionen, besten Zutaten und viel Schwung
den französischen Kochstil revolutio-  
niert.                                 
                                       
Variieren Sie neue Aromen mit den      
Originalrezepten und schaffen so neue  
Geschmacksrichtungen der bekannten     
Klassiker. Dazu gibt der Autor einen   
Einblick in einige seiner Berufsgeheim-
nisse. Das Buch ist hübsch layoutet und
mit toller Foodfotografie versehen.    
Gerstenberg, 29,95 Euro             RJ 
Gebratene Scampi mit Koriander..... 545
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