Der Teletext im Ersten

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      A la Carte: Kochbücher 
Scharfer Chipotle-Honig-Senf           
                                       
Für 2-3 Gläser a 250 ml                
                                       
200 g gelbe Senfkörner                 
50 g braune Senfkörner                 
25 g getrocknete Chipotle-Chilischoten 
1 TL Salz                              
275 ml Weißweinessig                   
200 g Honig                            
                                       
Die Senfkörner mit den Chilis fein     
mahlen oder zerstoßen und mit dem Salz 
in eine große Schüssel geben. Weißwein-
essig und Honig mischen und aufkochen. 
Abkühlen lassen, über die Senfsamen    
gießen und gut verrühren. Anschließend 
10-15 Minuten quellen lassen.          
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