Der Teletext im Ersten

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       A la Carte Kochbücher 
Gebratene Scampi mit Koriander         
                                       
Zutaten für 4 Personen                 
16 echte Scampi (Kaisergranate) in der 
Schale                                 
1 TL Olivenöl                          
150 g Butter                           
2 Knoblauchzehen, fein gehackt         
1 Handvoll Korianderblätter, grob      
gehackt                                
1 Limette, in Spalten geschnitten      
                                       
Den Backofengrill auf höchster Stufe   
vorheizen. Die Scampi längs halbieren  
und mit der Schnittfläche nach unten   
auf Küchenpapier legen. Besonders bei  
gefrorenen Scampi ist es wichtig, dass 
das Wasser vollständig aufgesaugt wird.
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