Der Teletext im Ersten

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      A la Carte: Kochbücher 
Earl Grey Sesam Nougatine Praline      
                                       
Infusion                               
240 g Rahm                             
1 Zitrone, abgeriebene Schale          
4 g Kaffirlimettenblätter              
14 g Earl-Grey-Tee                     
                                       
Ganache                                
65 g dunkle Schokolade (65 %)          
160 g dunkle Schokolade (68 %)         
35 g Milchschokolade                   
30 g Limettensaft                      
16 g Invertzucker                      
190 g Rahminfusion                     
55 g Butter                            
                                       
                                       
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