Der Teletext im Ersten

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       A la Carte Kochbücher 
Tim Mälzer: Heimat                     
                                       
Deutschlands umtriebigster Koch hat    
sich auf Spurensuche begeben. Auf sei- 
ner Reise durchs Land hat Mälzer mit   
Landwirten und Produzenten gesprochen, 
seltene Käsesorten gekostet, ist mit   
den Fischern aufs Meer gefahren und war
überrascht über die kulinarische Viel- 
falt Deutschlands.                     
                                       
In seinem Buch liefert er 120 Rezepte: 
Entstaubte Klassiker, modernisierte    
Gerichte und neue eigene Kreationen.   
Sein Credo: Entdecken, wie Deutschland 
schmeckt - Vielfalt beginnt gleich an  
der nächsten Ecke.                     
Mosaik, 19,99 Euro                  RJ 
Gulasch............................ 547

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