Der Teletext im Ersten

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      A la Carte: Kochbücher 
Gourmet Edition-Deutsche Küche 2.0     
                                       
Vor 44 Jahren schuf Eckart Witzigmann  
die deutsche Feinschmeckerküche. Mit   
der Eröffnung des "Tantris" in München 
begann eine neue kulinarische Zeit-    
rechnung. Aus diesem Anlass präsentie- 
ren 35 Spitzenköche 44 Klassiker in 88 
Rezepten.                              
                                       
Von der Kartoffelsuppe bis zum Kalten  
Hund. Alles dabei - von gut bürgerlich 
bis extravagant. Zum Durchblättern und 
zur Inspiration. Dazu drei Kapitel, die
sich auf die Suche nach der deutschen  
Küche machen und beim deutschen Küchen-
wunder landen.                         
Tre Torri, 39,90 Euro               RJ 
Dialog der Früchte (H.-P.Wodarz)... 547
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