Der Teletext im Ersten

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      A la Carte: Kochbücher 
Dorsch mit Apfelsauce                  
                                       
Zutaten für 4 Portionen                
                                       
Für das Rote-Bete-Gemüse               
250 g frische Rote Beten               
1/2 TL Salz                            
1 Prise Zucker                         
1 Prise gemahlener Kümmel              
                                       
Für die Apfelsauce                     
100 g Apfel                            
1/2 kleine Zwiebel                     
2 EL Butter                            
200 g Creme fraiche                    
Salz                                   
1 Prise Zucker                         
gemahlener Ingwer                      
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