Der Teletext im Ersten

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      A la Carte: Kochbücher 
Rinderrouladen                         
                                       
Zutaten für 4 Personen                 
                                       
12 dünne Scheiben mageres Rindfleisch  
(Oberschale)                           
125 g frische Semmelbrösel             
1 Zwiebel, fein gehackt                
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten 
Zitrone                                
1 EL frisch gehackte Petersilie        
1 EL frisch gehackter Majoran          
2 Eigelb                               
Salz und Pfeffer                       
3 EL Mehl                              
2 EL Pflanzenöl                        
600 ml Rinderbrühe                     
                                       
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