Der Teletext im Ersten

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      A la Carte: Kochbücher 
Alexander Huber: Der Huberwirt         
                                       
Seit 1612 und nun in 11. Generation    
gibt es den "Huberwirt" in Pleiskir-   
chen. Alexander Huber, erster "gelern- 
ter" Koch nach 400 Jahren, hat den Fa- 
milienbetrieb auf Sterneniveau gehoben.
Sein Kochstil ist modern und kreativ,  
die bayerische Tradition bewahrt er    
dabei aber.                            
                                       
In seinem Buch präsentiert er 90 Rezep-
te für seine Art der feinen bayerischen
Wirtshausküche. Jedes Gericht ist appe-
titlich in Szene gesetzt worden von    
Mathias Neubauer.                      
                                       
Edition Fackelträger, 34,99 Euro    jn 
Hirschrücken mit Sellerie.......... 543
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