Kochbücher A la Carte

Tanja Grandits: Kräuter

Die Sterneköchin (2!) aus dem Baseler Stucki präsentiert in ihrem neuen Buch 140 Rezepte aus der Welt der Kräuter. Dazu erzählt sie Wissenswertes über 40 Kräuter, sortiert in die Kastegorien mild, süß, zitrusartig, anisartig, bitter herb, würzig sowie Blüten. Und es sind nicht nur bekannte dabei wie Petersilie oder Rosmarin, sondern auch seltene wie Gartenmelde, Pandanblatt oder Ysop.

Ein sehr schön gestaltetes Buch mit herausragenden Fotos!

AT Verlag, 39,90 Euro jn