A la Carte Kochbücher

Gerhard Kellner: Brötchen,

Baguette und Weizenbrote

Wer kein Verlangen nach Backmischungen hat, oder keinen vernünftigen Bäcker im Umkreis, der backe selbst. Gerhard Kellner zeigt wie es geht.

Im Buch lernen Sie, das richtige Handwerkszeug und die richtigen Zutaten einzusetzen. Erfahren wie man Sauer- oder Hefeteig optimal zubereitet. Dazu kommt eine Vielzahl von Rezepten, damit jederzeit das Richtige auf dem Tisch kommt. Das alles auf 112 Seiten hübsch layoutet und fotografiert.

Bassermann, 14,99 Euro RJ