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A la Carte KochbücherSeite 546

Gennaro Contaldo: A Tavola mit Gennaro

Essen verbindet und hält die Familie zusammen. Das ist das Credo von Gennaro Contaldo. In seinem Kochbuch hat er deshalb die Rezepte seiner Familie versammelt: Gerichte, die seine Mutter, Großmutter, Tanten und Schwestern gekocht haben.

Gennaro Contaldo kam in den späten 60er Jahren nach England, wo er schließlich sein eigenes Restaurant eröffnete. Zuvor arbeitete er bei Antonio Carluccio, mit dem er zusammen eine Fernsehserie über italienische Küche moderierte. Und er wurde der Mentor von Jamie Oliver.

Dorling Kindersley, 19,95 Euro jn


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