ln ihrem 3.Buch widmet sich die mit zwei Sternen dekorierte Spitzenköchin aus dem Restaurant Hirschen in Sulzburg "meinen liebsten Desserts". "Weniger ist mehr" ist auch hier ihr Grundsatz: Im Mittelpunkt steht der natürliche und unverfälschte Geschmack - die Reize sollen sich nicht überlagern, sondern perfekt ergänzen.

Die Rezepte sind leicht nachzukochen. Douce Steiner ruft dazu auf, der eigenen Kreativität und Fantasie zu folgen und zu verarbeiten, was die Natur gerado so hergibt.

AT Verlag, 39,90 Euro