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ARD Buffet: Rezepte

Do: Tandoori-Lachs mit Spinat

In der Zwischenzeit Öl in einer Pfanne

erhitzen und Zwiebel und Knoblauch da-

rin farblos anschwitzen. Dann den Spi-

nat zugeben, den Deckel auflegen und

den Spinat zusammenfallen lassen. Spi-

nat umrühren, 1 Minute köcheln lassen,

Sahne zugeben, aufkochen lassen.

Pfanne vom Herd ziehen, Parmesan unter-

mischen und den Spinat mit Salz und

Pfeffer abschmecken. Spinat auf Teller

geben und den Lachs obenauf setzen.

Tipp: Tandoori-Paste selber machen:

Dazu den Saft einer halben Zitrone aus-

pressen.

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