Der Teletext im Ersten

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      A la Carte: ARD Buffet 
Mi: Kohlrabisalat mit Pesto            
                                       
Von Jacqueline Amirfallah für 4 Pers.  
                                       
Dauer: 1 Stunde                        
Schwierigkeitsgrad: mittel             
Vegetarisch                            
                                       
Zutaten:                               
4 Kohlrabiknollen mit Grün, 1 Zwiebel, 
1 EL Butterschmalz, etwas Salz und Zu- 
cker, 400 g Ziegenfrischkäse, 1 Sprit- 
zer Schwarzkümmelöl, 1 Prise Sumach,   
1/2 Bio-Zitrone, 2 EL Olivenöl, 3 EL   
Butter, 1 Knoblauchzehe, 50 g Parmesan,
80 ml Sonnenblumenöl                   
                                       
                                       
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