Der Teletext im Ersten

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      A la Carte: ARD Buffet 
Di: Jakobsmuschel mit Spinatsalat      
                                       
Von Jörg Sackmann für 4 Personen       
                                       
Dauer: 30 Minuten                      
Schwierigkeitsgrad: einfach            
Küche: mediterran, schnelle Küche      
                                       
Zutaten:                               
4 Limetten, 4 EL Olivenöl, Salz, Pfef- 
fer, Zucker, 200 g Macadamianüsse, 250 
g junger Spinat, 12 Jakobsmuscheln     
(ausgelöst und geputzt), 2 EL Creme    
fraiche                                
                                       
Die Limetten waschen, die Schale abrei-
ben, Limetten filetieren und den Saft  
dabei auffangen.                       
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