Der Teletext im Ersten

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      A la Carte: ARD Buffet 
Fr: Feta-Praline, Pfifferlingssalat    
                                       
Von Tarik Rose für 4 Personen          
                                       
Dauer: 1 Stunde                        
Schwierigkeitsgrad: mittel             
Küche: Weltküche                       
                                       
Zutaten für die Feta-Pralinen:         
125 ml Gemüsebrühe, 125 ml Orangensaft,
1 TL Ras el-Hanout, 1 TL Paprikapulver,
1 TL Salz, 1 EL Honig, 250 g Couscous, 
3 EL Olivenöl, 80 g Dinkeltoastbrot, 2 
rote Zwiebeln, 1 Bund glatte Petersi-  
lie, 1 Bund Koriander, 2 rote Paprika, 
1 Zitrone, Salz, Pfeffer, 250 g Feta, 2
EL Mehl, 1 Ei, 150 g Pflanzenöl- oder  
Pflanzenfett zum Ausbacken             
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