Der Teletext im Ersten

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       A la Carte Kochbücher 
Hubbeling/Chretien: Esprit de Campagne 
                                       
Christina Hubbeling stellt jede Woche  
in der Zürcher "NZZ am Sonntag" ein    
Rezept vor. Für dieses Buch hat sie 90 
ihrer besten ausgewählt. Im Mittelpunkt
steht die französische Landhausküche - 
einfach nachzukochen, aber trotzdem    
raffiniert.                            
                                       
Die Fotos von Juliette Chretien ent-   
standen zum Teil im Chateau de Vaulx,  
einem schönen Landschloss im südlichen 
Burgund und zeigen nicht nur die Ge-   
richte, sondern auch Impressionen vom  
Leben auf dem Land. Bon appetit!       
                                       
AT Verlag, 39,90 Euro               jn 
Flammkuchen........................ 543

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