Der Teletext im Ersten

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      A la Carte: Kochbücher 
Palomar                                
                                       
Palomar bedeutet Taubenschlag und soll 
Erinnerungen heraufbeschwören an Heimat
und vergangene Zeiten. Die jungen Köche
des Londoner Restaurants "The Palomar" 
halten die Rezepte der Vorfahren in    
Ehren und schaffen kulturelle Vielfalt 
auf dem Teller.                        
                                       
In vier Kapiteln bieten sie "kreative  
israelische Küche" - 100 Rezepte zu    
Vorspeisen, Mezze, Hauptgerichten und  
Desserts. Angereichert mit Anekdoten,  
persönlichen Erinnerungen, Informatio- 
nen zu Zutaten und stimmungsvollen     
Fotografien von Gerichten und dem Land.
Dorling Kindersley, 24,95 Euro, jn     
Shakshuka im neuen Stil............ 543
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