Der Teletext im Ersten

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      A la Carte: Kochbücher 
Heiß geräucherter Lachssalat mit       
sauren Gurken                          
                                       
Zutaten für 4 Portionen                
                                       
200 g grüne Bohnen                     
500 g geräucherter Lachs am Stück,     
mundgerecht zerteilt                   
1 Zwiebel, fein geschnitten            
1/2 Bund Estragon                      
1/2 Bund Kerbel                        
60 ml Olivenöl                         
2 EL weißer Balsamicoessig             
1 TL Dijonsenf                         
1 Sardellenfilet,  fein gehackt oder   
fein gehackte Kapern                   
2 TL griechischer Naturjoghurt         
                                       
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