Der Teletext im Ersten

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      A la Carte: Kochbücher 
Belugalinsen-Ragout                    
                                       
Zutaten für 4 Personen                 
                                       
4 Schalotten                           
1 Knoblauchzehe                        
2 mehligkochende Kartoffeln            
100 g Butter                           
400 g Beluga-Linsen                    
1 EL Tomatenmark                       
1 Lorbeerblatt                         
1 Scheibe Ingwer                       
1 Streifen Bio-Orangenschale           
1 Zweig Thymian                        
100 g geschälte Tomaten (Dose)         
750 ml Gemüsebrühe                     
100 g Macadamianüsse                   
                                       
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