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A la Carte Kochbücher

Frank Rosin: Neue deutsche Küche

Frank Rosin gehört aktuell zu den besten Köchen Deutschlands. Mit seinem Restaurant in Dorsten hat er sich zwei Michelin-Sterne erkocht.

In seinem Buch präsentiert er 100 Rezepte aus der neuen deutschen Küche - regional geprägt und kreativ und modern interpretiert. Die sechs Kapitel entsprechen den klassischen Bestandteilen eines mehrgängigen Menüs: Vorspeisen, Suppen, Fleisch und Geflügel, Fisch, Beilagen und Desserts. Alles kann beliebig kombiniert und von erfahrenen Hobbyköchen leicht nachgemacht werden.

Dorling Kindersley, 24,95 Euro jn

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