A la Carte: Kochbücher

Gourmet Edition-Deutsche Küche 2.0

Vor 44 Jahren schuf Eckart Witzigmann die deutsche Feinschmeckerküche. Mit der Eröffnung des "Tantris" in München begann eine neue kulinarische Zeitrechnung. Aus diesem Anlass präsentieren 35 Spitzenköche 44 Klassiker in 88 Rezepten.

Von der Kartoffelsuppe bis zum Kalten Hund. Alles dabei - von gut bürgerlich bis extravagant. Zum Durchblättern und zur Inspiration. Dazu drei Kapitel, die sich auf die Suche nach der deutschen Küche machen und beim deutschen Küchenwunder landen.

Tre Torri, 39,90 Euro RJ

>> Dialog der Früchte (H.-P.Wodarz)