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A la Carte Kochbücher

Ali Güngörmüs: Mediterran

Ali Güngörmüs hat seit 2006 mit seinem Restaurant "Le Canard Nouveau" in Hamburg einen Michelin-Stern. Sein Kochstil umfasst die ganze Küche der Mittelmeerregion.

In seinem Kochbuch präsentiert er eine Küche, die es in seinem Restaurant mittags gibt - auch für Hobbyköche einfach zuzubereiten und mit Zutaten, die man problemlos überall kaufen kann. Dennoch sorgen einige eingestreute orientalische oder mediterrane Aromen immer wieder für Überraschungen - da klingt die Sterneküche dann doch an.

Dorling Kindersley, 24,05 Euro jn

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