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Das Erste: Di 22.10.24

22.50 - 23.35 Uhr

ARD Story: Der Kampf um Köche und UT

Kellner - Wie Wirte an Behörden Tipp!

scheitern

Der Film erzählt drei Geschichten aus

Hochburgen der Gemütlichkeit - Köln und

München - von den enormen Hürden, Köche

und Bedienungspersonal von außerhalb

Europas nach Deutschland zu holen. Da-

bei sind in Deutschland etwa ein Vier-

tel aller Arbeitskräfte im Ausland aus-

gebildet.

Forschende schätzen, dass die Zahl bis

2060 auf 40 bis 55 Prozent steigt.

Steuern wir mit deutscher Gründlichkeit

ins Wirtshaussterben?

300 << Im Auftrag Gottes ... > 331

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