Der Teletext im Ersten

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         ARD Buffet: Rezepte 
Mo: Bunte Eier im Sprossennest         
                                       
Von Andrea Safidine für 4 Personen     
                                       
Dauer: über 4 Stunden                  
Schwierigkeitsgrad: leicht             
Vegetarisch                            
                                       
Zutaten für die Eier:                  
10 Eier, 250 ml Rote-Bete Saft, 1 Bio- 
Zitrone, 1 Bund Schnittlauch, 2 EL     
Senf, 60 g Frischkäse, 60 g Naturjo-   
ghurt, etwas Salz, etwas Pfeffer aus   
der Mühle, 1 EL Meerrettich, frisch    
gerie-ben                              
                                       
Für den Salat:                         
200 g gemischte Sprossen,              
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