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ARD Buffet: Rezepte

Di: Minutensteaks/Orangen-Couscous

Von Kevin von Holt für 4 Personen

Dauer: 30 Minuten

Schwierigkeitsgrad: leicht

Asia & Weltküche, Schnelle Küche

Zutaten:

400 g Couscous (Instant-Weizengrütze),

300 ml Gemüsebrühe, 120 ml Orangensaft,

1 TL Ras el Hanout (arabische Gewürz-

mischung; z. B. aus dem orientalischen

Lebensmittelgeschäft), 1 Zweig Zitro-

nenthymian, 1 EL Butterschmalz, 4

Steaks vom Rind a ca. 2 cm dick (z. B.

aus dem Rücken/Rumpsteaks, oder aus dem

Filet geschnitten), etwas Salz,

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