Der Teletext im Ersten

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     Ratgeber: Morgenmagazin 
Mo: Ernährungsmythen                   
                                       
Neueste wissenschaftliche Erkenntnisse 
zeigen, dass zahlreiche überlieferte   
Empfehlungen heute nicht mehr gültig   
sind. Die meisten traditionellen Haus- 
haltsregeln stammen aus Zeiten, in     
denen unzureichende Hygienebedingungen 
bei der Lebensmittelproduktion, Lage-  
rung und Verarbeitung herrschten und   
viele Zusammenhänge noch gar nicht be- 
kannt waren.                           
                                       
Teilweise entstanden Ernährungsmythen  
auch durch fehlerhafte Veröffentli-    
chungen oder missverständliche Formu-  
lierungen.                             
                                       
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