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ARD Buffet: Rezepte

Di: Geflügelfrikadellen mit Salat

Alles gut vermengen und mindestens 30

Minuten durchziehen lassen (am besten

im Kühlschrank, 10 Minuten vor dem Ser-

vieren wieder aus dem Kühlschrank neh-

men).

Für die Frikadellen die Brötchen in ei-

ne Schüssel geben, mit der Milch über-

gießen und einweichen. Ingwer und Knob-

lauch schälen und fein schneiden. Die

Zwiebel schälen und fein schneiden. Ko-

riander abbrausen, trocken schütteln

und grob schneiden. Zitrone heiß abwa-

schen, abtrocknen und etwas Schale ab-

reiben. Das Fleisch grob schneiden.

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