Der Teletext im Ersten

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      A la Carte: ARD Buffet 
Do: Schinkennudeln mit Kopfsalat       
                                       
Rezept von Vincent Klink für 4 Personen
                                       
Dauer: 1,5 Stunden                     
Schwierigkeitsgrad: mittel             
Küche: Heimatküche, Pasta              
                                       
Zutaten für den Nudelteig:             
150 g Mehl, 30 g Hartweizenmehl, 3 Ei- 
gelb, 1 Ei, 1 TL Olivenöl, etwas Salz  
                                       
Für den Kopfsalat:                     
1 Kopfsalat, 1 Schalotte, 1 Zweig Thy- 
mian, 1 TL Butter, 50 ml Gemüsebrühe   
(instant), 1 Prise Puderzucker, etwas  
Salz, etwas Pfeffer                    
                                       
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