Der Teletext im Ersten

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      A la Carte: ARD Buffet 
Do: Schnittlauchquiche mit Rettich     
                                       
Rezept von Vincent Klink für 4 Personen
                                       
Dauer: 2 Stunden                       
Schwierigkeitsgrad: mittel             
vegetarisch, Heimatküche               
                                       
Zutaten Für den Teig:                  
200 g Mehl, 80 g Butter, 50 ml Wasser, 
1 Ei, 1 Prise Salz, 300 g Hülsenfrüchte
zum Blindbacken, etwas Backpapier      
                                       
Für den Belag:                         
1 Bd.Schnittlauch, 80 g Emmentaler oder
Gouda, 100 g Gruyere, 50 g Pecorino, 5 
Eier, 250 g Creme fraiche, 80 g Sahne, 
Pfeffer aus der Mühle, 1 Prise Muskat  
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