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   Nachrichten Wissen+Umwelt 
Fleischkontrolle: Behördenversagen?    
                                       
Die Verbraucherorganisation Foodwatch  
wirft den Behörden in Bund und Ländern 
Versagen bei der Lebensmittelkontrolle 
vor: Sie könnten keine Auskunft darüber
geben, in welchen Lebensmitteln billi- 
ges, mechanisch vom Knochen abgelöstes 
Restfleisch landet, ob es sauber verar-
beitet und richtig gekennzeichnet ist, 
kritisierte Foodwatch. Es handle sich  
um mindestens 70.000 Tonnen jährlich.  
                                       
Die fehlende Kontrolle beim sogenannten
Separatorenfleisch sei eine "Einladung 
zum Verbraucherbetrug". Die Organisa-  
tion legte offizielle Beschwerde bei   
der EU-Kommission gegen Deutschland ein
Umweltschutzpioniere ausgezeichnet. 559

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