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ARD Buffet: Rezepte

Do: Steakpfanne mit Kartoffeln

Von Rainer Klutsch für 4 Personen

Dauer: 45 Minuten

Schwierigkeitsgrad: leicht

Leichte Küche

Zutaten:

350 g Kartoffeln, fest kochend, etwas

Salz, 2 Zwiebeln, 250 g Zucchini, 1/2

rote Chilischote, 3 Tomaten, 600 g Rin-

derhüftsteak, etwas Pfeffer aus der

Mühle, 3 EL Pflanzenöl zum Anbraten, 1

Bund Schnittlauch, 250 g Sahnequark,

20% Fett, 50 g Natur-Joghurt, 1 Prise

Cayennepfeffer

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