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ARD Buffet: Rezepte

Fr: Gratinierter Spargel

Den Parmesan fein reiben. Schnittlauch

abbrausen, trocken schütteln. Schnitt-

lauch fein schneiden.

Weiche Butter mit Parmesan und der

Hälfte vom Schnittlauch vermischen. Die

Würzbutter zu einer Rolle formen und

zugedeckt kalt stellen.

Den Salat putzen, waschen und vorsich-

tig trockenschleudern.

Den Spargel schälen und eventuell hol-

zige oder trockene Enden abschneiden.

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