Der Teletext im Ersten

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         ARD Buffet: Rezepte 
Mi: Schweinemedaillons mit Püree       
                                       
Von Christian Henze für 4 Personen     
                                       
Dauer: 45 Minuten                      
Schwierigkeitsgrad: leicht             
Heimatküche                            
                                       
Zutaten für den Kartoffelbrei:         
600 g mehligkochende Kartoffeln, etwas 
Salz, 50 g getrocknete Tomaten in Öl,  
1 Zweig Rosmarin, 2 Zweige Estragon,   
2 Zweige Thymian, 60 g Parmesan, 250 ml
Milch, 2 EL Olivenöl, 2 EL Pinienkerne,
2 EL grüne Oliven (ohne Stein), 2 TL   
kleine Kapern (aus dem Glas)           
                                       
                                       
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