Der Teletext im Ersten

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         ARD Buffet: Rezepte 
Mi: Pilz-Toast mit Karottensalat       
                                       
Von Rainer Klutsch für 4 Personen      
                                       
Dauer: 1 Stunde                        
Schwierigkeitsgrad: leicht             
Heimatküche                            
                                       
Zutaten für den Karottensalat:         
800 g Karotten,  1 EL heller Balsamico,
2 EL Rapsöl, 80 ml Orangensaft (am bes-
ten frisch gepresst), etwas Salz, 1    
Prise Zucker                           
                                       
Für Toasts und Gratinsauce:            
etwas Olivenöl, 8 Scheiben Toastbrot, 1
kleine rote Zwiebel, 1 Knoblauchzehe,  
500 g gemischte Speisepilze,           
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