Der Teletext im Ersten

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         ARD Buffet: Rezepte 
Di: Hähnchenbrust mit Couscous         
                                       
Von Sören Anders für 4 Personen        
                                       
Dauer: 45 Minuten                      
Schwierigkeitsgrad: leicht             
Asia & Weltküche                       
                                       
Zutaten:                               
10 Aprikosen, 2 Stängel Stangenselle-  
rie, 1/2 Bund glatte Petersilie, 1 rote
Zwiebel, 3 EL Butter, etwas Salz, etwas
Zucker, 1/2 TL Fenchelsamen, 4 Hähn-   
chenbrüste (600 g), etwas Kreuzkümmel, 
gemahlen, 2 EL Butterschmalz, 1 TL Kur-
kumapulver, 600 ml Hühnerbrühe oder Ge-
müsebrühe, 200 g Couscous, etwas       
Pfeffer, Außerdem: einige Zahnstocher  
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