Der Teletext im Ersten

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         ARD Buffet: Rezepte 
Mo: Gebratene Geflügelleber            
                                       
Von Sybille Schönberger für 4 Personen 
                                       
Dauer: 1 Stunde                        
Schwierigkeitsgrad: einfach            
Heimatküche                            
                                       
Zutaten für den Salat:                 
650 g Rotkohl, 1 Schalotte, 1 Bio-Oran-
ge, 1/2 TL Lebkuchengewürz. 1 TL       
schwarze Johannisbeer-Konfitüre, 100 ml
Geflügelbrühe, 60 ml gereifter Balsa-  
mico (8 Jahre gereift), 50 Sonnenblu-  
menöl, 50 ml Walnussöl, etwas Salz und 
Pfeffer, 1 Prise Zucker                
                                       
                                       
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