Der Teletext im Ersten

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         ARD Buffet: Rezepte 
Fr: Spinatlasagne mit Pilzen           
                                       
Von Sören Anders für 4 Personen        
                                       
Dauer: 1,5 Stunden                     
Schwierigkeitsgrad: mittel             
Mediterran, Pasta                      
                                       
Zutaten für die Bechamelsauce:         
2 EL Butter, 2 EL Mehl, 300 ml Milch,  
200 ml Gemüsebrühe, etwas Muskat, etwas
Salz, etwas Pfeffer aus der Mühle      
                                       
Für die Füllung:                       
800 g frischer Spinat (ersatzweise TK- 
Spinat), 1 Zwiebel, 500 g Champignons  
oder Kräuterseitlinge, 4 EL Butter-    
schmalz, etwas Salz,                   
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