BfR: Vorsicht bei Lupinensamen

Lupinensamen können laut Bundesinstitut für Risikobewertung zu Vergiftungen und allergischen Reaktionen führen. Dazu kann es bei einer Aufnahme höherer Men­gen an Chinolizidin-Alkaloiden kommen.

Bisher sind nur wenige Fälle bekannt, das BfR geht aber von einer hohen Dun­kelziffer aus. Zu den Symptomen zählen Pupillenerweiterung, Schwindel, Übel­keit, Durchfall oder Herzbeschwerden. Einen EU-Richtwert für Chinolizidin-Alkaloide gibt es bislang wegen der mangelhaften Datenlage nicht. Allergi­kern wird geraten, auf lupinensamenhal­tige Lebensmittel zu verzichten.