Raue mit Restaurant im Fernsehturm

Der Spitzenkoch Tim Raue eröffnet am 3.Juni ein neues Restaurant im Berliner Fernsehturm - unter dem Namen "Sphere Tim Raue". Auf 207 Metern Höhe sollen dort "Klassiker der Berliner und Bran­denburger Küche mit der typischen Tim-Raue-Aromenwelt aus Süße, Säure und Schärfe" vereint werden, wie es hieß. Selbst kochen werde Raue aber nicht.

Raue sagte: "Ich möchte Berlin und Brandenburg nicht nur geschmacklich auf den Teller bringen, sondern auch meine Geschichte erzählen - von meiner Groß­mutter Gerda und den Aromen meiner Kindheit."