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ARD Buffet: Rezepte

Di: Spargel-Frittata/Spargel-Salat

In einer backofengeeigneten, beschich-

teten Pfanne das Pflanzenöl erhitzen.

Die Eiermasse in die Pfanne geben, dar-

auf Spargelstücke und Käse verteilen.

Dann die Pfanne in den vorgeheizten

Backofen geben und die Frittata ca. 10

Minuten fertig garen. Gegarte Frittata

aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen

lassen.

Schnittlauch abbrausen, trocken schüt-

teln und fein schneiden. Fritattta mit

Schinken und Schnittlauch garnieren.

Für den Salat weißen Spargel waschen,

schälen.

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