Der Teletext im Ersten

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      A la Carte: Kochbücher 
Boeuf Stroganoff                       
Zutaten für 4 Personen                 
                                       
4 EL Olivenöl                          
400 g Steak, sehr dünn geschnitten     
1 Zwiebel, fein gehackt                
150 g Champignons, in Scheiben         
geschnitten                            
1 EL Butter                            
2 EL Mehl                              
300 ml Rinderbrühe                     
4 gehäufte EL Creme fraiche oder saure 
Sahne                                  
1 gehäufter EL Paprikapulver (edelsüß) 
Salz und frisch gemahlener schwarzer   
Pfeffer                                
1/2 EL Zitronensaft                    
1 EL gehackter Dill                    
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