Der Teletext im Ersten

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      A la Carte: Kochbücher 
Thomas Krause: Männer-Grillschule      
                                       
Der Grill ist fest in Männerhand - aber
Mann sollte mehr können als Würstchen  
braten. Meint Thomas Krause, der nach  
Wanderjahren durch die Küchen der Welt 
die Kochschule Hamburg betreibt.       
                                       
Seine Art des Grillens beschreibt er   
als World Kitchen mit kulinarischen    
Genüssen Europas, Asiens, der Karibik, 
Australiens und Südafrikas. Und diese  
Einflüsse finden sich auch in seinen   
Rezepten ansatzweise wieder. Wirklich  
Neues bietet das Buch nicht, aber es   
ist routiniert aufgemacht.             
                                       
Südwest, 19,99 Euro, jn                
Kleine Hähnchenspieße.............. 545
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